24/9/2006 - MERCİMEK ÇORBASI

Mercimek çorbasını bilmeyen yoktur sanırım . Ama ben yine de eklemek istedim .Belki yemek yapmaya yeni başlayanlar için fikir vermiş olurum .

MALZEMELER :

-1 su bardağı kırmızı mercimek

-1 adet baş küçük kuru soğan

-1adet  küçük patates

-1 adet havuç

-1 yemek kaşığı un

-1 yemek kaşığı salça

-3-4 yemek kaşığı sıvıyağ

-tuz, karabiber, pulbiber  

YAPILIŞI:

Kırmızı mercimeği güzelce yıkayıp tencere koyun. Soğanı yemeklik ufak ufak tencere doğrayın. Patates ve havucu rendeleyin, tencereye ilave edin. 5 su bardağı su koyun. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.Köpük oluşursa kaşıkla köpükleri alın.Suyunu ayarlayın , yetersizse ilave edin . Küçük bir tavaya sıvıyağı ve 1 yemek kaşığı unu koyun . Unun kokusu gidip pembeleşinceye  kadar  kavurun .Salçayı ilave edin ve kavurun . Sonra bunu çorbaya ilave edin. Tuz ve baharatları ilave edin. Çorbayı  hiç pürüz kalmayacak şekilde blendırdan geçirin . Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin. Çorbanız servise hazır . Afiyet olsun......  

2009-07-02 12:47:52 - mercimek tarifi

2008-12-28 22:35:31 - Teşekkürler.

2008-02-07 14:39:42 - MERCİMEK ÇORBASI

2006-11-04 22:00:13 - mercimek çorbası

2006-09-24 17:37:24 - ne hoş